மொராக்கோவின் "திரவ தங்கம்" ஆர்கன் மரம்!!!

மொராக்கோவின் "திரவ தங்கம்" ஆர்கன் மரம்!!!

மொராக்கோ எண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுவது ஆர்கானியம் முட்கள் நிறைந்த பழங்களின் விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது - மொராக்கோ மற்றும் அல்ஜீரியாவில் வளரும் நிழல் கிரீடத்துடன் கூடிய உயரமான மரம். மொராக்கோவின் அரை பாலைவனத்தின் சிறப்பு வறண்ட காலநிலை மட்டுமே இந்த மரத்தின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான நிலைமைகள். வனப்பகுதியில் கிரகத்தில் வேறு எங்கும் ஒரு மொராக்கோ மரத்தை சந்திக்க முடியாது. ஆலைக்கு மற்றொரு பெயர் “இரும்பு மரம்”. ஆர்கானியா ஒரு அரிய தாவரமாகும், இது யுனெஸ்கோவால் பாதுகாக்கப்படுகிறது

தாவரவியல் பெயர்:  ஆர்கானியா ஸ்பினோசா (ARGANIA SPINOSA )

தாவரக் குடும்பம்: சப்போட்டேசியே  (SAPOTACEAE)

இந்த ஆர்கானியா  மரம் ஒரு ஆட்டுத் தீவனமரம்.  மொரோக்கோ நாட்டு மரம்;  இது வட ஆப்பிரிக்க நாடுகளுள் ஒன்று; முஸ்லிம்கள் அரசாளும் நாடு;

மரத்தின் உயரம் இருபது இருபத்தைந்து  அடியாக இருந்தாலும், கிளைகள்; 23 அடிக்கு பரவி இருப்பது ஆச்சரியமான செய்தி;  ஒரே மரத்தில் பத்திருபது  ஆடுகள் கூட ஏறி மேய்வதற்கு  விஸ்தாரமாக வளர்ந்து வளைந்து நிற்கிறது ஆர்கானியா.

ஆர்கானியா எண்ணெய் உற்பத்தி செய்வதில் மொரோக்கோவின்  பெண்கள்  கூட்டுறவு  அமைப்புக்கள் தீவிரமாக ஈடுபட்டு  வருகின்றன.

ஆழமான  வேர் அமைப்பு கொண்ட இந்த மரம் மண் அரிப்பைத் தடுக்கிறது; பாலைவனத்தில் வளரும் இந்த மரங்கள்  பாலைவனம் மேலும் பரவாமல் தடுக்க உதவியாக உள்ளது;  அப்பகுதியில் வசிக்கும் மக்களுக்கு  வாழ்வாதாரத்திற்கு வழிவகை செய்கிறது;

பாலைவனப் பகுதியின உயிர்ச்  சூழலை  மேம்படுத்த உதவுவதால்; யுனெஸ்கோ ஆர்கானியா மரத்தை  வேல்ட்  ஹெரிட்டேஜ் (WORLD HERRITAGE) பட்டியலில்  சேர்த்துள்ளது.

இந்த ஆலையின் அற்புதமான பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட மருந்தக அலமாரிகளில் எண்ணெயை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம். அதன் விலை மிக அதிகமாக இருந்தால், அதே வைட்டமின் தயாரிப்புதான் மேல்தோல் கணிசமாக மாற்றப்பட்டு மனித உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும். இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுவதற்கு நல்ல காரணங்கள் உள்ளன. அவை கீழே விவரிக்கப்படும்.

தாவர கண்ணோட்டம்

ஆர்கானியா ஒரு நீண்டகால தாவரமாகும், இது நமது கிரகத்தின் சில இடங்களில் மட்டுமே காணப்படுகிறது. இயற்கையில், பல நூற்றாண்டுகளாக மதிப்பிடப்பட்ட மாதிரிகள் உள்ளன (பழமையானது 400 ஆண்டுகள் பழமையானது). ஆர்கன் மரம் எங்கே வளர்கிறது? அதன் விநியோக பகுதி அல்ஜீரியா, மொராக்கோ, சஹாரா பாலைவனத்தின் சில பகுதிகள். காடுகளில், இது மெக்சிகோவில் காணப்படுகிறது.

சோபோட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், ஒரு மோனோடைபிக் இனமாகும் - முட்கள் நிறைந்த ஆர்கானியா. ஆலைக்கு மற்றொரு பெயர் உண்டு - "இரும்பு மரம்", இது முறுக்கப்பட்ட வலுவான டிரங்குகளுக்கு நன்றி பெற்றது. அவற்றின் உயரம் 6 மீட்டர் அடையும்.

ஒரு அரிய மாதிரியில் முள் தளிர்கள் மற்றும் மண்ணில் 30 மீட்டர் நீளமுள்ள ஆழமான வேர் அமைப்பு உள்ளது. ஒரு ஆர்கன் மரத்தின் புகைப்படம் இந்த ஆலையின் அனைத்து சக்தியையும் ஆடம்பரத்தையும் சரியாக விளக்குகிறது. இலை தகடுகள் நடுத்தர அளவிலானவை, ஓவல் வடிவம் மற்றும் சுமார் 3 செ.மீ நீளம் கொண்டவை. மலர்கள் வெளிறிய பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தின் ஐந்து இதழ்களைக் கொண்டிருக்கும். பழங்கள் சிறியவை, பிளம்ஸைப் போன்றவை, ஆலிவை விட சற்று பெரியவை, அவற்றின் தோல் மஞ்சள். சதைப்பற்றுள்ள கூழ் உள்ளே ஒரு வலுவான எலும்பு உள்ளது, இதையொட்டி, மூன்று அமிக்டாலா கர்னல்கள் உள்ளன.

ஏப்ரல் மாதத்தில் மரம் பூக்கும், மசாலா மற்றும் கொட்டைகளின் உச்சரிப்புடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமணம் உள்ளது.

ஒரு செடியை பயிரிடுவதாக வளர்ப்பது மிகவும் சிக்கலானது. இது மிகவும் மோசமாக முளைக்கும் விதைகளால் பரப்பப்படுகிறது. தற்போது, ​​உயிரியலாளர்கள் தளிர்களிடமிருந்து ஆர்கானின் ஒரு சிறிய தோட்டத்தை வளர்க்க முடிந்தது. கவர்ச்சியான தோட்டம் நெகேவ் பாலைவனத்தில் அமைந்துள்ளது.

பல நாடுகளுக்கு எண்ணெய் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டாலும், மொராக்கோவின் சட்டங்களின்படி, அரிதான தாவரங்களின் பழங்களை மாநிலத்திற்கு வெளியே ஏற்றுமதி செய்ய அனுமதிக்கப்படவில்லை. ஐரோப்பாவில் உள்ள பிரபல ஒப்பனை நிறுவனங்கள் மரங்களுடன் தோட்டங்களை திரும்ப வாங்குவதற்கான ஒப்பந்தத்தை முறைப்படுத்த அரசாங்கத்திற்கு முன்வந்தன. இருப்பினும், மொராக்கோ மன்னர் அரச சொத்துக்களைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் தனது நலன்களைப் பாதுகாத்தார். இப்போது தோட்டங்கள் இன்னும் உள்ளூர் அதிகாரிகளின் வசம் உள்ளன, மேலும் அவை ஒரு உயிர்க்கோள இருப்புநிலையாக வழங்கப்படுகின்றன.


பயன்பாட்டின் புலங்கள்
எண்ணெய் அதன் தாயகத்திலும்கூட அதன் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது - “திரவ தங்கம்”. ஆர்கன் மரத்தின் நோக்கம் மிகவும் விரிவானது, மூடநம்பிக்கை ஆபிரிக்கர்கள் அதை புனிதமாக கருதுகின்றனர். அதன் விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய் சமையல், அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கூடுதலாக, உள்ளூர்வாசிகள் மர மரங்களை கட்டுமான பொருட்கள் மற்றும் எரிபொருளாக பயன்படுத்துகின்றனர். விளக்குகள் மற்றும் விளக்குகள் திரவத்தை நிரப்புகின்றன. தாவரத்தின் திடமான தண்டுகளிலிருந்து கரி அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பழங்களும் கிளைகளும் விலங்குகளின் தீவனத்திற்குச் செல்கின்றன, ஆடுகள் மற்றும் ஒட்டகங்கள் தளிர்களை உண்கின்றன.

தாவர எண்ணெய் எந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது பழத்தின் பதப்படுத்துதல் அல்லது சுத்திகரிப்பு அளவைப் பொறுத்தது. முக்கிய தயாரிப்பு எலும்பிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நியூக்ளியோலியில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இது பல்வேறு வகையான தொழில்களில் ஒரு துணை அங்கமாகவும், ஒரு சுயாதீனமான கருவியாகவும் செயல்பட முடியும்.

மதிப்புமிக்க பழங்களை சேகரிப்பது மூலப்பொருட்களை வழங்குவதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற கூட்டுறவு நிறுவனங்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதில் முக்கிய ஊழியர்கள் பெர்பர் பெண்கள் (மொராக்கோ பழங்குடியினரின் பிரதிநிதிகள்).

மூலப்பொருட்களை அறுவடை செய்வதற்கான உழைப்பு செயல்முறை

எண்ணெயைப் பெறுவதற்கான செயல்முறை பழங்காலத்தில் இருந்து மாறவில்லை; இப்போது வரை, இந்த தொழில்நுட்பம் முக்கியமாக கையால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது சமையல் மற்றும் ஒப்பனை என இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதலாவது பணக்கார சுவை, நிறம் மற்றும் நறுமணத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு லிட்டர் உற்பத்தியை உற்பத்தி செய்ய 80 முதல் 100 கிலோ வரை பழங்கள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய அளவு மூலப்பொருட்களை 13 ஆர்கன் மரங்களிலிருந்து பெறலாம். விதைகளின் தலாம் மிகவும் வலுவானது என்பதால், அவற்றிலிருந்து நீங்கள் கர்னல்களைப் பெற வேண்டும் என்பதால், வேலைக்கு நிறைய உடல் முயற்சி மற்றும் நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, பெண்களுக்கு 3-5 கிலோ விதைகள் கிடைக்கின்றன. இது அவர்களுக்கு கிட்டத்தட்ட இரண்டு வணிக நாட்கள் ஆகும்.

உணவு தர எண்ணெயை உற்பத்தி செய்ய, கர்னல்கள் லேசாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வைக்கப்பட்டு எண்ணெய் இயந்திரத்தனமாக வெளியேற்றப்படுகிறது. தயாரிப்பு ஒரு வடிகட்டுதல் செயல்முறை மூலம் செல்கிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, சிறப்பு காகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உழைப்பு செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஆர்கன் மரத்தின் பழங்கள் வெயிலில் முன்கூட்டியே உலர்த்தப்பட்டு, அவற்றிலிருந்து இழைகள் அகற்றப்படுகின்றன.

ஒரு பயனுள்ள கூறுகளைப் பெறுவதற்கான விதிவிலக்காக கையேடு முறை அதன் அனைத்து பொருட்களையும் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. சமீபத்தில், ஒரு புதிய முறை அறியப்பட்டது - ரசாயனம், இது மலட்டுத்தன்மையாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் இந்த வழியில் பெறப்பட்ட எண்ணெய் அறிவியல் ஆராய்ச்சி மற்றும் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது.

சுவாரஸ்யமான உண்மை
மொராக்கோவில், உலகின் வேறு எந்தப் பகுதியிலும் பார்க்க முடியாத ஒரு கற்பனை படத்தை ஒருவர் அவதானிக்க முடியும் - ஆடுகள் ஒரு கவர்ச்சியான தாவரத்தின் முள் கிளைகளில் சுதந்திரமாக நடக்கின்றன. ஆர்கன் மரம் அவர்களுக்கு பிடித்த உணவின் ஆதாரமாக செயல்படுகிறது.

விலங்குகள் பழங்களின் தோலை மட்டுமே சாப்பிடுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, மீதமுள்ளவை தரையில் கொட்டப்படுகின்றன. எனவே அவர்கள், அதை உணராமல், ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்புக்கான மூலப்பொருட்களை தயாரிப்பதில் பங்கேற்கிறார்கள். அசாதாரண துப்புரவு முதல் கட்டத்தை கடந்த பிறகு, பழங்கள் அவற்றின் மேலும் செயலாக்கத்திற்காக ஒரு நபரின் கைகளில் விழுகின்றன.

கலவை

ஆர்கான் தயாரிப்பில் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன: ஃபெருலோனிக், பால்மிட்டிக், ஸ்டீரியிக். எண்ணெயில் ஸ்குவாலீன் (ஆக்ஸிஜனேற்ற), ட்ரைடர்பீன் ஆல்கஹால், பைட்டோஸ்டெரால், பாலிபினால்கள், வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உள்ளன.

அதன் பணக்கார கலவை காரணமாக, தயாரிப்பு பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வெவ்வேறு உற்பத்தி பகுதிகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

குணப்படுத்தும் பண்புகள்

முதலாவதாக, அரிதான மரத்தின் எண்ணெய் உடலின் பொதுவான நிலைக்கு நன்மை பயக்கும். விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியின் போது, ​​மருந்து இரத்த நாளங்கள், இதயம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை பலப்படுத்துகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டது. நீங்கள் தினமும் காலையில் இரண்டு தேக்கரண்டி தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம்.

எண்ணெய் ஒரு இயற்கை பூஞ்சைக் கொல்லி மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் ஆகும். குணப்படுத்தும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் பயன்பாடுகள் வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்துடன் திசுக்களின் அழிவு செயல்முறைகளில் தலையிடுகின்றன.

சமையல்

பழைய நாட்களில் பாரம்பரிய மொராக்கோ உணவு அவர்கள் ரொட்டியை நனைத்த சாஸ். இந்த ஆடை இரண்டு பொருட்கள் கொண்டது: தேன் மற்றும் எண்ணெய்.

உலகெங்கிலும் உள்ள உணவகங்கள் மற்றும் உயரடுக்கு நிறுவனங்களின் ஊழியர்கள் ஆர்கன் மரத்தைப் பற்றி நேரடியாக அறிவார்கள். காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், இறைச்சி, கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் முதல் உணவுகள் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இது தூய்மையான அல்லது கலப்பு வடிவத்தில் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் கூட இணைக்கப்படுகிறது. மூலப்பொருளின் சுவையை மென்மையாக்க, ஆலிவ் அல்லது திராட்சை விதை தயாரிப்பு போன்ற பிற எண்ணெய்களுடன் இது நீர்த்தப்படுகிறது.

ஒரு சுவையான சுவை உருவாக்க, எந்தவொரு டிஷிலும் 5 சொட்டு எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் - அது உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

மருத்துவம்

ரஷ்யாவின் மருந்தியலில் ஒரு அரிய ஆலை சேர்க்கப்படவில்லை என்றாலும், நம் நாட்டில், மருத்துவ பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் மாற்று மருத்துவத்தின் தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. தீக்காயங்கள், சருமத்தில் விரிசல், நியூரோடெர்மாடிடிஸ் போன்றவற்றுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டயட்டெடிக்ஸில், ஆர்கன் மரம் தயாரிப்பு பிரபலமடைந்து வருகிறது. இது பசியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவுகிறது என்று குறிப்பிடப்பட்டது. இது அதன் கலவை காரணமாகும், இதில் 85% கொழுப்பு நிறைவுறா அமிலங்கள். இவை சுயாதீனமாக ஒருங்கிணைக்கப்படாதவை, அவை உணவில் அல்லது மேல்தோல் வழியாக மனித உடலில் ஒன்றாக நுழைய வேண்டும். அமிலங்கள் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு காரணமாகின்றன, சருமத்தின் இயற்கையான ஈரப்பதத்தை சரியான அளவில் பராமரிக்கின்றன.

அழகுசாதனவியல்

அழகுசாதனத்தில், சோப்புகள், கிரீம்கள், முகமூடிகள் மற்றும் பிற அக்கறையுள்ள பொருட்களின் உற்பத்திக்கு ஆர்கான் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நகங்கள் மற்றும் முடியை வலுப்படுத்துவதற்கான நிதியில் இது சேர்க்கப்படுகிறது. கூறு மேல்தோல் மீது மிகப்பெரிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இனிமையான மற்றும் கிருமி நாசினிகள் விளைவுகளுக்கு நன்றி, இது தோல் எரிச்சலை விரைவாக நீக்குகிறது, இது வெல்வெட்டியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

எண்ணெய் அதிக பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, சருமத்தை நன்கு வளர்க்கிறது மற்றும் மீட்டெடுக்கிறது. நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அதன் கலவையில் வைட்டமின்களின் சிக்கலானது இருப்பதால், இது வெயிலின் நீக்குதலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் முன்கூட்டிய தோல் வயதைத் தடுக்கிறது. கோடையில், தயாரிப்பு புற ஊதா கதிர்வீச்சுக்கு எதிரான பாதுகாப்பாக நன்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் வழக்கமாக ஷாம்பு மற்றும் முகமூடிகளைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் முடியின் நிலை, அதன் கட்டமைப்பை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம். எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கும் மீன்கள், பொடுகுடன் சண்டையிட உதவுகின்றன, சுருட்டை பிரகாசத்தையும் மென்மையையும் தருகின்றன. தேவையற்ற பிரகாசத்தை நீக்கி, அவை நெகிழ்ச்சித்தன்மையின் இழைகளைக் கீழ்ப்படிகின்றன.

விற்பனைக்கு குளிக்க மற்றும் மசாஜ் செய்ய எண்ணெய் உள்ளது. ஒரு பயனுள்ள கூறு பிரெஞ்சு உற்பத்தியாளர்களின் அழகுசாதனப் பொருட்களின் கலவையில் உள்ளது. அவர்கள்தான் தங்கள் தயாரிப்புகளை உருவாக்க மூலப்பொருட்களை பெரிய அளவில் வாங்குகிறார்கள்.


Share Tweet Send
0 Comments
Loading...